台灣火鍋市場競爭激烈，從平價的簡餐式火鍋到高價位的頂級特色火鍋都有，專家認為M型社會將使火鍋市場也趨向M型化，中價位的消費者將愈來愈少，不過食材、服務如何抓住各消費區間客群的需求，更是火鍋店的生存重點。
牛肉從一般牛五花到P台北汽車借款rime等級的牛排都有，但客單價約在500至600元，就屬中價位，不過他們選擇以量制價的經營模台北汽車借款式。
餐飲品牌行銷公關經理徐家瑜：「在中價位市場中同中求異，我們呈現的是比較大份量的肉盤，而且以積極展店的方式來降低我們的成本。」
生活在一個講求便利的時代，幾乎是每家至少一台的交通工具機車，雖然看起來平凡無奇，卻能夠透過當鋪借款來讓這個稀鬆平常的交通工具更加有價值存在，機車借款也有許多的稱號，例如小資族借款、上班族信貸等等，因為垂手可得，所以在這個金錢壓力的時代，處處需要用錢之外，還有許多意想不到的意外出現，除了保險業務員能夠即時處理可理賠的狀況外，再來就是銀行以及民間借款機構能夠來紓解資金上的意外，但銀行僅提供機車貸款，不提供機車借款，因此當鋪機車借款為小資族的優先選擇，許多上班族、小資族、外地遊子皆是以機車作為代步工具，也因此機車成了現代非常重要的角色存在。
105年底開業到現在全台共26家店，107年底預計增加至50家店以上，專家認為不論是哪個消費區間，掌握性能很重要。
黃元直：「性能就是所謂的用品好用、吃的好吃、喝的好喝，那我們火鍋業來講應該是吃的中和當舖好吃、服務好，從這方面去強調。」
台灣人即使夏天也愛吃鍋，不過傾向高CP值或VIP等級服務，不同客單價，了解客群需求才可能在火鍋市場殺出重圍。
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